Resep Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

Resep dan Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

Bunda masakmania, kali ini kita akan coba bikin olahan ayam yang pedas yaitu Ayam dengan Bumbu Rujak. Resep masakah ini cocok bagi bunda dan keluarga pecinta masakan daging pedas, namun bagi bunda dan keluarga yang kurang suka pedas bunda bisa mengurangi porsi cabe pada bumbu rujak dari resep ini.

Mari bunda kita simak bahan-bahan dan cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang tentunya dengan cita rasa lezat dan menggoda.

Bahan Ayam Bumbu Rujak

• 1 ekor ayam (kampung atau potong)
• 1 buah jeruk nipis untuk diambil airnya
• 3 sdm minyak goreng
• 1 batang serai, dimemarkan (tumbuk bagian putihnya)
• 2 helai daun salam
• 500 ml santan

Bumbu Ayam Bumbu Rujak

• 10 cabai merah
• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 5 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• ½ sdt asam jawa
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

1. Potong-potong ayam sesuai selera.
2. Tumbuk halus (boleh di blender) bumbu Resep Ayam Bumbu Rujak.
3. Lumuri ayama dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit atau boleh lebih lama.
4. Panasi minyak, tumis bumbu, masukan serai, dan daum salam hingga harum. Masukan potongan-potongan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.
5. Tuangkan santan, masak hingga ayam matang dan kuah mengental meresap kedalam daging ayam.
6. Selesai dan hidangkan.