Resep Daun Singkong Kuah Santan

Resep Masakan Daun Singkong Kuah Santan

Akhir bulan uang belanja sudah mepet ni bunda masakmania, kita sebagai ibu rumah tangga harus tetap menjalankan kewajiban untuk memasak dan menyajikan menu  sepesial untuk keluarga  namun tetap hemat uang belanja kita bun.

Bunda yang bingung yang lagi kepepet uang belanja bulanan namun tetap ingin menyajikan menu lezat untuk keluarga tercinta mungkin resep Daun Singkong Kuah Santan ini bisa bunda coba di dapur.

Selain murah meriah, masakan ini juga lezat dan sedap apa lagi yang masak bunda masakmania, hehe. Mari bunda simak resep sederhana dan cara membuat Daun Singkong Kuah Santan seperti dibawah ini:

Bahan Daun Singkong Kuah Santan

• 2 ikat daun singkong
• 1 sdm ikan teri medan
• lengkuas secukupnya (3 cm) lalu memarkan
• 2 lbr daun salam
• 2 siung bawang merah iris tipis
• 200 ml santan

Bumbu Daun Singkong Kuah Santan

• 4 biji kemiri
• ketumbar secukupnya (bia suka)
• 8 biji cabe merah besar
• 10 biji cabe rawit
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Ketumbar sedikit
• Gula merah dan garam secukupnya
• Tambahkan penyedap rasa jika suka

Cara Daun Singkong Kuah Santan

1. Haluskan bumbu Daun Singkong Kuah Santan
2. Rebus daun singkong hingga setengah matang
3. Tiriskan, peras airnya lalu potong-potong
4. Tuangkan minyak goreng secukupnya dan panasi
5. Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan tuangkan 1 gelas air.
6. Masukan rebusan daun singkong hingga mendidih dan agak asat.
7. Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan lupa sering mengaduk agar santan tidak pecah.
8. Selesai dan siap dihidangkan.