Resep dan Cara Membuat Sambal Ijo Padang
Jika bunda pernah mampir dan makan ke restoran padang, pasti tidak asing lagi dengan menu pelengkap ini, yaitu Resep Sambal Ijo Padang. Sambal yang lezat ini memang cocok disantap dengan berbagai lauk daging maupun sayuran. Hemm.. pastinya sambal ini membuat makan bunda dan keluarga semakin nikmat.
Yuk, mari bunda kita bikin sambal ijo padang ini :
Bahan Resep Sambal Ijo Padang
- 10 biji cabai hijau besar
- 5 biji cabai hijau keriting
- 8 biji cabai rawit hijau
- 3 buah tomat hijau
- 1 lbr daun jeruk (ambil daunya saja)
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam dan gula secukupnya
- penyedap rasa agar lebih mantap
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Sambal Ijo Padang
- Campurkan semua bahan diatas cobek
- Ulek pelan-pelan atau tumbuk kasar jangan terlalu halus.
- Panasi minyak goreng
- Masukan hasil ulekan bahan kedalam penggorengan
- Gunakan api kecil untuk menggoreng, tunggu sampai 5-10 menit hingga terasa bau harum dan berubah warna.
- Selesai dan sambal siap di colek.
